AKKAgro Keten Kennis
Project ACB-02.025

Regio-arrangementen voor biologisch varkensvlees fase 1 en 2

Afgerond Gestart 1 maart 2003 · looptijd 24 maanden

Beschrijving

Door gebruik te maken van niet standaardkanalen, die associaties oproepen met natuur en recreatie (streek/regio) willen de participanten in het project de afzet en productie van biologische producten vergroten. In eerste instantie zal hierbij gekeken worden naar nieuwe afzetkanalen voor biologisch varkensvlees. Hierbij kan gedacht worden aan samenwerking met Staatsbosbeheer of ANWB. Nieuwe afzetkanalen betekent ook nieuwe rollen voor en eisen aan de partijen in de keten. Wie gaat welke rol vervullen, waar ligt welke verantwoordelijkheid, wie werken samen en hoe komt het eindproduct bij de consumenten.
Het onderzoek concentreert zich op de competenties die elke schakel in de keten dient te bezitten om deze nieuwe afzetkanalen succesvol te laten zijn. Daarnaast zal gekeken worden hoe arrangementen tussen bedrijven in de keten en/of regio kunnen worden vormgegeven.
Het project beoogt het concept 'Regio', het Vechtdal, met diverse groene en biologische varkenshouders en akkerbouwers, te verkopen. Tijdens fase 2 wordt verder gebouwd aan het opstellen en uitwerken van een samenwerkingsverband en marketingstrategie tussen biologische varkenshouders, slagers, gebiedsge

Kenmerken

Projectnummer
ACB-02.025
Status
Afgerond
Startdatum
1 maart 2003
Looptijd
24 maanden
Omvang
€ 300.000
Programma
Biologische ketens

Ketenkennis (3)

Wat dit project heeft bijgedragen, ingedeeld naar kennisveld. Klik op een code voor alle projecten in dat veld.

  • 1.6

    Innovatiekracht van ketens toegepast onderzoek

    "Ontwikkelen van een methode waarmee “arrangementen voor regionale innovaties” kunnen worden opgezet c.q. verbeterd."

  • 1.7

    Ketenorganisatie toegepast onderzoek

    " Inzichtelijk maken van het geheel van afspraken, het arrangement tussen de bedrijven, dat nodig is om een professionele ketenorganisatie te realiseren. Welke afspraken worden gemaakt, welke invloed hebben ze op het resultaat."

  • 1.8

    Ketenvorming toegepast onderzoek

    "Opzetten van ‘nieuwe’ samenwerkingsverbanden tussen ketenpartijen en gebiedsgeoriënteerde partijen bij de vermarkting van biologische vleesproducten."

Publicaties (2)