AKKAgro Keten Kennis
Project ACV-00.030

Heuvellandvarken

Afgerond Gestart 1 januari 2000 · looptijd 24 maanden

Beschrijving

Vijf varkenshouders uit Zuid-Limburg zien mogelijkheden om de opbrengst van de varkenshouderij te verbeteren door in ketenverband een productlijn van streekproducten op basis van varkensvlees te ontwikkelen. In samenwerking met de ketenpartners en diverse kennisinstellingen wordt een marketingconcept ontwikkeld. Daarnaast wordt een ketenorganisatie opgezet. Het marketingconcept bestaat uit een aantal activiteiten die leiden tot een keuze van de product- marktcombinaties (PMC), het productiesysteem en de hoofdlijnen van de te hanteren marketingmix. Parallel aan de productontwikkeling loopt het ketenontwikkelingsproces. In dit kader zal begonnen worden met onderzoek naar de structuur, opzet, taken en financiering van een producentenvereniging. Vervolgens wordt gezamenlijk een ketenstrategie ontwikkeld en worden de relaties van de producenten-vereniging met andere ketenpartners vastgelegd in te ontwikkelen overeenkomsten. Deze overeenkomsten hebben betrekking op kwaliteitscontrolesystemen, informatie-uitwisseling, verdeling opbrengsten / kosten en afspraken over een continue innovatie van de productportfolio afgestemd op specifieke consumentenwensen.

Kenmerken

Projectnummer
ACV-00.030
Status
Afgerond
Startdatum
1 januari 2000
Looptijd
24 maanden
Omvang
€ 535.914
Programma
Varkensvleesketens

Ketenkennis (3)

Wat dit project heeft bijgedragen, ingedeeld naar kennisveld. Klik op een code voor alle projecten in dat veld.

  • 1.7

    Ketenorganisatie toegepast onderzoek

    Opstellen van een ketenorganisatiemodel op basis waarvan streekproducten gemaakt kunnen worden.

  • 1.8

    Ketenvorming toegepast onderzoek

    Het vormen van een produktie- en distributieketen en het inrichten van een gezamenlijk innovatiesteunpunt voor continue verbetering van bestaande en ontwikkelde PMC's.

  • 3.3

    Vertaalslag markt => product/proces toegepast onderzoek

    Het ontwikkelen van marketingplan en nieuwe PMC’s die binnen streekproduct concept vermarkt kunnen worden op basis van behoeften van de Limburgse consument.

Publicaties (1)