AKKAgro Keten Kennis

Projectendatabase

In de database vindt u informatie over de AKK-projecten. U kunt zoeken op trefwoord, sector, programma, ketenkennisgebied of een combinatie daarvan.

26 projecten gevonden

Filters: programma: Varkensvleesketens (verwijder filter) Alles wissen
  1. ACV-00.025

    Innomeat

    2000 Afgerond

    Enkele schakels uit de keten hebben zich in juli 1999 verenigd in de stichting InnoMeat. Als stichting nemen zij het initiatief om de (on) mogelijkheden van een keteninfrastructuur binnen de…

    1 publicatie
  2. ACV-00.027

    Bestermeat (fase 1 en 2)

    2000 Afgerond

    De Heus Brokking Koudijs wil samen met de ketenpartners komen tot de productie en afzet van extra kwaliteiten varkensvlees (eventueel onder private label) in een gecertificeerde en gedifferentieerde…

    1 publicatie
  3. ACV-00.028

    Eerlijke prijs, heerlijke prijs (fase 1)

    2000 Afgerond

    Om de biologisch varkensvleesproducten een structureel onderdeel uit te laten maken van het biologische assortiment van de supermarkten, zullen de ketenpartners op een andere manier moeten gaan…

    12 publicaties
  4. ACV-00.030

    Heuvellandvarken

    2000 Afgerond

    Vijf varkenshouders uit Zuid-Limburg zien mogelijkheden om de opbrengst van de varkenshouderij te verbeteren door in ketenverband een productlijn van streekproducten op basis van varkensvlees te…

    1 publicatie
  5. ACV-00.031

    Begeleiding rondom innovatieprocessen (fase 1 t/m 4)

    2001 Afgerond

    Huidige marktontwikkelingen in de varkensvleesketens vragen om het investeren in en het ontwikkelen van toegevoegde waarde producten. Deze ontwikkeling heeft ook gevolgen voor ondernemers in de…

    1 publicatie
  6. ACV-00.032

    Wishes of Consumers

    2000 Afgerond

    De samenleving en de consumentenmarkt veranderen in hoog tempo en stellen steeds nieuwe eisen aan de productie van voedingsmiddelen en agrarische grondstoffen. Nieuwe deelmarkten ontstaan op…

  7. ACV-01.023

    Beheersingsplan salmonella voor de varkensvleesketens

    2001 Afgerond

    Voor de individuele varkensvleesketens wordt het steeds belangrijker om uit oogpunt van productveiligheid garanties te geven voor het geproduceerde varkensvlees. Een steeds belangrijker…

  8. ACV-01.033

    Voedselveiligheidsmonitoring binnen de keten

    2001 Afgerond

    Voedselveiligheid is een strategisch item binnen de Agri-business. Steeds meer bedrijven in de totale productiekolom gaan werken via HACCP systematiek. Een wezenlijk onderdelen van deze systematiek…

    2 publicaties
  9. ACV-01.034

    Vleesvraag van morgen

    2001 Afgerond

    Initiatiefnemer van het project is vleesverpakker Hanskamp. Gezamenlijk met toeleverancier Houbensteijn Porkhof B.V. en afnemer Makro wil Hanskamp werken aan ontwikkelen van een vraaggestuurde…

    1 publicatie
  10. ACV-01.035

    Energiebesparing in de keten (fase 0)

    2001 Gestopt

    Door wet- en regelgeving worden steeds meer eisen gesteld aan de hoeveelheid slachtafval dat vrijkomt bij de productie van varkensvlees. Het afvoeren van slachtafval gaat gepaard met steeds hogere…

  11. ACV-01.036

    Bestermeat varkensvlees Fase 2

    2002 Afgerond

    De Heus Brokking Koudijs wil samen met de ketenpartners komen tot de productie en afzet van extra kwaliteiten varkensvlees (eventueel onder private label) in een gecertificeerde en gedifferentieerde…

    1 publicatie
  12. ACV-02.037

    Porcament (fase 0 en 1)

    2002 Afgerond

    Voor droge kruidenierswaren (DKW) is het category management concept bij zowel Jumbo als Vomar, een concept gebleken dat de marketingactiviteiten van de categorie naar een hoger plan tilt. Als gevolg…

  13. ACV-02.038

    Ontwikkeling van een dynamisch kolomrendementsmodel voor vlees (voorfase)

    2002 Afgerond

    De huidige vleesproductie kenmerkt zich door een gebrek aan samenhang in de productiekolom. Behalve in bepaalde programma's (zoals baconprogramma) vindt er nauwelijks afstemming plaats tussen de…

  14. ACV-02.039

    Kennisdoorwerking topmanagement

    2002 Lopend

    AKK heeft in haar Co-innovatieprogramma 'Toegevoegde waarde varkensvleesketens' ruim twintig projecten in uitvoering die gericht zijn op realisatie van duurzame marktgerichte varkensvleesketens. Voor…

    1 publicatie
  15. ACV-02.040

    Kolomrendementsmodel vlees t.b.v. consumentenconcepten

    2003 Lopend

    De huidige vleesproductie kenmerkt zich door een gebrek aan samenhang in de productiekolom. Behalve in bepaalde programma's (zoals een baconprogramma) vindt er nauwelijks afstemming over een lapje…

    1 publicatie
  16. ACV-02.041

    IQ-Meat (fase 6)

    2001 Afgerond

    Voor het vastleggen van de additionele garanties is het noodzakelijk dat wordt gewerkt met aangepaste monitorings en verificatie procedures, deze kunnen deels worden ge

  17. ACV-03.042

    Integraal Ketengarantiesysteem varkensvlees (fase 2 en 3 /ACV01.011)

    2000 Afgerond

    Vanuit de slachterijen en vleesverwerkende bedrijven bestaat een grote behoefte aan het opzetten van een basis ketengarantiesysteem. Enerzijds zal het systeem normen en eisen van de overheid moeten…

  18. ACV-03.043

    Integraal Ketengarantiesysteem varkensvlees (fase 4 en 5 /ACV01.011)

    2001 Lopend

    Vanuit de slachterijen en vleesverwerkende bedrijven bestaat een grote behoefte aan het opzetten van een basis ketengarantiesysteem. Enerzijds zal het systeem normen en eisen van de overheid moeten…

  19. ACV-03.044

    Via bewustwording naar duurzame marktkeuzes

    2004 Afgerond

    Het projectidee richt zich op het stimuleren van marktgerichte ketenproductie door varkenshouders en wil hen bewuster maken van de toekomstige mogelijkheden in de varkensvlees-keten. In de provincies…

    1 publicatie
  20. ACV-04.045

    'Ketenkennis = Ketenkracht dierlijke sectoren'

    2004 Lopend

    Doel van dit project is het stimuleren van het bewustwordingsproces rond aspecten en ontwikkelingen bij ketenvorming. Informatie verspreiden en kennis delen over verschillende schakels in de vee- en…

  21. ACV-99.001

    Varkensvlees met milieukeur

    1999 Afgerond

    Een aantal varkenshouders wil in samenwerking met slachterijen, vleesverwerkers en vleesgroothandel en slagerijen invulling geven aan extra eisen die in de markt bestaan op het gebied van milieu…

    2 publicaties
  22. ACV-99.006

    Gedifferentieerde vraaggestuurde productie van varkensvlees

    1999 Afgerond

    In de productiekolom van varkensvlees wordt de variatie in varkenvlees onvoldoende afgestemd op de variatie in behoefte van de afnemers. Door een betere afstemming van product-marktcombinaties is het…

    1 publicatie
  23. ACV-99.011

    Integraal ketengarantiesysteem varkensvlees (fase 1)

    2000 Afgerond

    Vanuit de slachterijen en vleesverwerkende bedrijven bestaat een grote behoefte aan het opzetten van een basis ketengarantiesysteem. Enerzijds zal het systeem normen en eisen van de overheid moeten…

  24. ACV-99.018

    Houtskoolschets samenwerking varkenshouders slachterijen

    1999 Afgerond

    Het project beoogd een 'houtskoolschets' te ontwerpen voor samenwerkingsmodellen ten behoeve van een vraaggestuurde afzet van Nederlandse varkensvleesproducten. Uitgangspunten voor de verbeterde…

  25. ACV-99.019

    Workshopcyclus 'Kracht door Ketenvisie'

    2000 Afgerond

    Zowel tussen schakels als tussen ketens in de varkensvleessector is een gebrek aan wederzijds begrip, vertrouwen en openheid. Hierdoor is het veelal onmogelijk om met de ketenpartners een eenduidige…

    1 publicatie