Beschrijving
CONO Kaasmakers (zuivelproducent), De Heus Brokking Koudijs (diervoederproducent) en Barenbrug Holland BV (grassenveredelingsbedrijf) willen gezamenlijke duurzame melk met een betere vetzuursamenstelling om gezondere kaas te ontwikkelen en in de markt te introduceren. Dit doen zij vanuit een eigen duurzaamheidsvisie en een marktgerichte ori
Kenmerken
- Projectnummer
- ACD-03.033
- Status
- Lopend
- Startdatum
- 1 maart 2003
- Looptijd
- 24 Maanden
- Omvang
- € 249.973
- Programma
- Duurzame ketens algemeen
Ketenkennis (3)
Wat dit project heeft bijgedragen, ingedeeld naar kennisveld. Klik op een code voor alle projecten in dat veld.
-
1.5
Concurrentiekracht toegepast onderzoek
Kennisverwerving effecten in de keten plant-voer-koe-melk-kaas-consument om duurzamer en gezonder product te leveren.
-
1.6
Innovatiekracht van ketens toegepast onderzoek
Ontwikkelen innovatieve producten voor de markt (graszaad, mengvoeder, kaas)
-
3.3
Vertaalslag markt => product/proces toegepast onderzoek
Vermarkting nieuwe producten en communicatie naar consument. Ontwikkelen strategie voor bevorderen productinnovaties in de agroketen.
Publicaties (2)
-
Witte motor op groene brandstof
Start onderzoek naar nog gezondere en duurzaam geproduceerde kaas
-
Witte motor op groene brandstof
Eindrapport