Beschrijving
Initiatiefnemer van het project is vleesverpakker Hanskamp. Gezamenlijk met toeleverancier Houbensteijn Porkhof B.V. en afnemer Makro wil Hanskamp werken aan ontwikkelen van een vraaggestuurde varkensvleesketen. In het project wordt gewerkt aan het verbeteren van de keteneffici
Kenmerken
- Projectnummer
- ACV-01.034
- Status
- Afgerond
- Startdatum
- 1 oktober 2001
- Looptijd
- 18 maanden
- Omvang
- € 591.887
- Programma
- Varkensvleesketens
Ketenkennis (2)
Wat dit project heeft bijgedragen, ingedeeld naar kennisveld. Klik op een code voor alle projecten in dat veld.
-
3.3
Vertaalslag markt => product/proces toegepast onderzoek
Het uitwerken van een plan voor het communiceren van de toegevoegde waarde van geoptimaliseerde logistieke scenarios en verpakkingsconcepten voor de productkwaliteit aan de consument (in nauw overleg met de retailer).
-
4.2
ECR/Supply chain management (SCM) toegepast onderzoek
Toepassen ECR-concept voor betere beheersing van logistieke processen zoals afstemming van productie op afzet, ordergrootte en leverfrequentie en het vaststellen van key performance indicatoren .
Publicaties (1)
-
Vleesvraag voor morgen
Kwaliteitsverhoging in de vleesketen door Point of Sale ketensturing en kwaliteitsborging tot Point of Consumption