Beschrijving
Voor droge kruidenierswaren (DKW) is het category management concept bij zowel Jumbo als Vomar, een concept gebleken dat de marketingactiviteiten van de categorie naar een hoger plan tilt. Als gevolg van de specifieke kenmerken van de vers varkensvleesketen is category management nog geen dagelijkse activiteit in de verse vleesketen. redenen hiervan zijn: het wisselend aanbod en consumentenvraag, de presentatie in de winkel (koelmeubel i.p.v. schap), de beperkte betrokkenheid van de toeleverende keten bij marketing activiteiten,. Specifiek zal in dit project worden gekeken op welke manier category management in de verse varkensvlees-keten ge
Kenmerken
- Projectnummer
- ACV-02.037
- Status
- Afgerond
- Startdatum
- 1 juli 2002
- Looptijd
- 18 maanden
- Omvang
- € 410.652
- Programma
- Varkensvleesketens
Ketenkennis (2)
Wat dit project heeft bijgedragen, ingedeeld naar kennisveld. Klik op een code voor alle projecten in dat veld.
-
1.7
Ketenorganisatie toegepast onderzoek
Ontwikkelen van ICT hulpmiddelen om category managent in de praktijk te kunnen aansturen en te optimaliseren.
-
4.2
ECR/Supply chain management (SCM) toegepast onderzoek
Het ontwikkelen van een methode voor het realiseren van category management in de vers vleesketen.