Beschrijving
Korte beschrijving van het project
Keukenafval bij cateraars en restaurants, het zogenaamde swill, wordt door afvalbedrijven opgehaald en verwerkt. Een aantal keren per week worden schone GFT-bakken geleverd en volle meegenomen, waarna de inhoud op een centraal punt wordt gecomposteerd. Via deze inzamelwijze wordt veel lucht (veel bakken zijn halfvol) en volume getransporteerd. Dit zorgt voor hoge kosten voor restaurants en een grote hoeveelheid transportkilometers. Door het introduceren van een nieuw inzamelsysteem, het zogenaamde "Easy Slurry System" (ESS), in een nieuw te organiseren keten willen de partijen hier positieve verandering in aanbrengen.
In dit project wordt een proef georganiseerd, waarbij de haalbaarheid en kwaliteitscontrole wordt onderzocht om het restaurant- en keukenafval te verkleinen tot slurry met een homogene kwaliteit en in een luchtdichte rolcontainer of ondergrondse tank op te slaan. Hierdoor wordt slurry een aantrekke-lijk product om in biogasinstallaties te co-vergisten met mest tot biobrandstof. Door introductie van het ESS is minder transport nodig voor keukenafval en wordt groene stroom opgewekt.
Kenmerken
- Projectnummer
- ACD-04.053
- Status
- Lopend
- Startdatum
- 1 juni 2004
- Looptijd
- 12 maanden
- Omvang
- € 400.000
- Programma
- Duurzame ketens algemeen
Ketenkennis (2)
Wat dit project heeft bijgedragen, ingedeeld naar kennisveld. Klik op een code voor alle projecten in dat veld.
-
1.7
Ketenorganisatie toegepast onderzoek
Ketenorganisatie. Dit project beoogt een nieuwe keten op te zetten die efficiënter en effectiever is dan de huidige. De te behaen voordelen zijn aanzienlijk door van composteren naar vergisten te switchen.
-
2.4
Ketenzorg (integral chain care) toegepast onderzoek
Ketenzorg (integral chain care). Na verwerking van slurry in een biogasinstallatie wordt het overblijfsel aangemerkt als afval in plaats van meststof. Binnen dit project wordt een nieuw kwaliteitscontrole- en garantiesysteem in de keten ontwikkeld.
Publicaties (1)
-
Easy Slurry System
ACD-04.053