AKKAgro Keten Kennis
Project ACD-01.001

Duurzame Groenteketens

Afgerond Gestart 1 maart 2002 · looptijd 15 maanden

Beschrijving

Het project beoogt een haalbaar en controleerbaar internationaal ketenconcept te ontwikkelen voor jaarrond aanbod van duurzaam voortgebrachte groente. Hiervoor zal een wetenschappelijk model voor een dynamische bepaling van de mate van duurzaamheid worden ontwikkeld. Daarnaast zal een logistiek ketenconcept voor jaarrond aanbod van duurzame groente en een systeem voor de controle en borging van duurzame groenten ontwikkeld worden. Het project leidt tot een aantal aangrijpingspunten om de groenteketens duurzamer te maken. Hierbij kan gedacht worden aan verduurzaming van de primaire productie, de logistiek en de be- en verwerking van groenten. De resultaten van het consumentenonderzoek zullen leiden tot een marketingplan om de consument duurzame groente aan te bieden.

Kenmerken

Projectnummer
ACD-01.001
Status
Afgerond
Startdatum
1 maart 2002
Looptijd
15 maanden
Omvang
€ 426.028
Programma
Duurzame ketens algemeen

Ketenkennis (4)

Wat dit project heeft bijgedragen, ingedeeld naar kennisveld. Klik op een code voor alle projecten in dat veld.

  • 1.4

    Ketendiagnostiek/Ketenperformance toegepast onderzoek

    Ontwikkeling van een model om duurzame internationale groenteketens tot stand te brengen.

  • 2.4

    Ketenzorg (integral chain care) toegepast onderzoek

    Ontwikkeling van een systeem voor controle en borging van duurzaamheid.

  • 3.3

    Vertaalslag markt => product/proces toegepast onderzoek

    Consumentenvoorkeuren voor duurzame groente vertalen in een marketingmodel.

  • 4.1

    Logistiek besturingssysteem toegepast onderzoek

    Ontwikkeling van een duurzaam logistiek ketenconcept voor jaarrond aanbod van duurzame groente.

Publicaties (5)