Projectendatabase
In de database vindt u informatie over de AKK-projecten. U kunt zoeken op trefwoord, sector, programma, ketenkennisgebied of een combinatie daarvan.
15 projecten gevonden
-
ACB-03.040
Marktontwikkeling biologische (vers)producten in de bedrijfscateringketen
2003 LopendGedurende de werkweek gebruiken miljoenen werknemers hun lunch in het bedrijfsrestaurant. Met het introduceren van biologische producten wordt een grote groep consumenten bereikt. De cateringketen…
1 publicatie -
ACB-04.046
'BIO-VARKEN - BIO-VARkens-KEteN, kwaliteit, service en logistieke optimalisatie; fase 2
2004 AfgerondBij verdere opschaling van de biologische varkensvleesketen is vermindering van afprijzen en afvalstromen van belang. Derving van biologisch varkensvlees is hoger dan voor gangbaar vlees door grotere…
1 publicatie -
ACD-01.001
Duurzame Groenteketens
2002 AfgerondHet project beoogt een haalbaar en controleerbaar internationaal ketenconcept te ontwikkelen voor jaarrond aanbod van duurzaam voortgebrachte groente. Hiervoor zal een wetenschappelijk model voor een…
5 publicaties -
ACD-01.002
Reductie afval- en uitvalstromen Albert Heijn Versketen (fase 1)
2002 AfgerondNaar schatting 5 tot 10% van de totale groenteproductie bereikt nooit de consument. Verlaging van het percentage uitval en afval betekent direct rendement en bovendien milieuwinst en lagere…
1 publicatie -
ACD-01.004
Verse aardappelketen (voorfase)
2003 Afgerond- Groente en fruit
In het project staat de dialoog tussen de verse aardappelketen en de consument centraal. De sector wil inzicht krijgen in de duurzaamheidsaspecten, waaronder voedselveiligheid in de aardappelketen…
-
ACD-02.008
Duurteelt Benchmarktool
2002 AfgerondDuurzaam produceren is en wordt in het kader van het algemeen maatschappelijk belang een belangrijk issue. Duurzame landbouw wordt door onzekerheid en gebrek aan kennis nog onvoldoende toegepast…
2 publicaties -
ACD-02.017
Ghana duurzame Tuinbouw Export Keten
2002 LopendIn het najaar van 2000 initieerde Koninklijke Ahold het 'Ahold Sustainable Assistance Project (ASAP)' voor het stimuleren en versterken van de niet-traditionele export van tuinbouwproducten naar…
1 publicatie -
ACD-02.020
Reststroomreductie in de gesneden-groenteketen (voorfase)
2002 LopendEr is een toenemende marktvraag naar gesneden verse groenten. De uitval in de keten is hoog: het percentage gesneden groente dat wel de groentesnijderij verlaat, maar niet de consument bereikt…
11 publicaties -
ACD-02.029
Milieukeur op maat voor bloemen en planten
2003 LopendHet streven naar een duurzame samenleving vormt een belangrijk aandachtspunt in de sierteeltsector. Met dit project zetten BBC en zijn bloemisten, Intratuin, OZPlus, ISA en telers een belangrijke…
2 publicaties -
ACD-02.051
Reductie productverlies in de gesneden groenteketen (fase 2)
2003 LopendDe consumptie van voorgesneden groente met een hoge kwaliteit blijft toenemen. De uitval in de keten van distributie tot en met de consument is hoog en ligt - afhankelijk van de groentesoort - tussen…
-
ACD-02.061
Reductie productverlies in de gesneden groenteketen (fase 1 en 2)
2003 LopendDe consumptie van voorgesneden groente met een hoge kwaliteit blijft toenemen. De uitval in de keten van distributie tot en met de consument is hoog en ligt - afhankelijk van de groentesoort - tussen…
-
ACD-03.032
De vis wordt duur(zaam) vervoerd
2003 LopendDe keten van het verwerken en distribueren van bereide vis- en vleesproducten voor profes-sio-nele gebruikers wordt gekenmerkt door een op het oog ineffici
1 publicatie -
ACD-03.042
Duurzame Catering HBO
2004 LopendStudenten van nu zijn de werknemers van de toekomst, die voor een deel in hun toekomstige werkomgeving gebruik gaan maken van de cateringfaciliteiten van Sodexho en zijn toeleveranciers Riedel en…
1 publicatie -
ACV-02.040
Kolomrendementsmodel vlees t.b.v. consumentenconcepten
2003 LopendDe huidige vleesproductie kenmerkt zich door een gebrek aan samenhang in de productiekolom. Behalve in bepaalde programma's (zoals een baconprogramma) vindt er nauwelijks afstemming over een lapje…
1 publicatie -
ACV-03.044
Via bewustwording naar duurzame marktkeuzes
2004 AfgerondHet projectidee richt zich op het stimuleren van marktgerichte ketenproductie door varkenshouders en wil hen bewuster maken van de toekomstige mogelijkheden in de varkensvlees-keten. In de provincies…
1 publicatie