AKKAgro Keten Kennis
Project ACV-00.028

Eerlijke prijs, heerlijke prijs (fase 1)

Afgerond Gestart 1 juni 2000 · looptijd 36 maanden

Beschrijving

Om de biologisch varkensvleesproducten een structureel onderdeel uit te laten maken van het biologische assortiment van de supermarkten, zullen de ketenpartners op een andere manier moeten gaan samenwerken. Transparantie en vertrouwen zijn belangrijke ingredi

Kenmerken

Projectnummer
ACV-00.028
Status
Afgerond
Startdatum
1 juni 2000
Looptijd
36 maanden
Omvang
€ 123.668
Programma
Varkensvleesketens

Ketenkennis (2)

Wat dit project heeft bijgedragen, ingedeeld naar kennisveld. Klik op een code voor alle projecten in dat veld.

  • 1.8

    Ketenvorming toegepast onderzoek

    Beschrijving van een samenwerkingsvorm waarin varkenshouders, slachterijen, verwerkers en supermarkten kunnen komen tot afspraken, onder andere omtrent prijsvorming, verwaarding en margeverdeling in de biologische varkensvleesketen.

  • 2.5

    Financieel ketenmanagement toegepast onderzoek

    Ontwikkelen van een kostprijs calculatiemodel aan de hand waarvan zichtbaar te maken is wat de bijdrage van iedere schakel is in de biologische voortbrengingsketen en op welke wijze de vierkantsverwaarding geoptimaliseerd kan worden

Publicaties (12)