Projectendatabase
In de database vindt u informatie over de AKK-projecten. U kunt zoeken op trefwoord, sector, programma, ketenkennisgebied of een combinatie daarvan.
183 projecten
-
ACB-03.045
Koepelproject kennisontwikkeling streekgebonden productie en vermarkting
2003 AfgerondDe productie en afzet van streekproducten in Nederland hebben zich de afgelopen 5-10 jaar in een pioniersfase bevonden. Gezien de toenemende belangstelling en de eerste voorzichtige successen die…
10 publicaties -
ACB-04.041
Ketenmarketing voor succesvolle introductie vernieuwend biologisch product
2004 AfgerondDoel van het project is om nieuwe biologische consumenten te bereiken met een vernieuwend biolo-gisch product. De introductie van kansrijke innovatieve producten wordt door de keten gezamenlijk…
1 publicatie -
ACB-04.042
Appels van stand in de keten 2004+
2004 AfgerondPrisma streeft naar een grotere afzet van biologische appels onder andere via het supermarktkanaal. De kwaliteit van de appels is wisselend, maar veel partijen zijn ook verkoopbaar in de supermarkt…
7 publicaties -
ACB-04.044
Beelden van (biologische) Kwaliteit
2004 AfgerondOm de meerwaarde van biologische producten en de beleving door de consument te versterken zoekt de sector naar mogelijkheden om de positieve associaties te benadrukken. Het project richt zich op de…
4 publicaties -
ACB-04.046
'BIO-VARKEN - BIO-VARkens-KEteN, kwaliteit, service en logistieke optimalisatie; fase 2
2004 AfgerondBij verdere opschaling van de biologische varkensvleesketen is vermindering van afprijzen en afvalstromen van belang. Derving van biologisch varkensvlees is hoger dan voor gangbaar vlees door grotere…
1 publicatie -
ACB-04.047
Kennisdoorwerking co-innovatie biologische afzetketens
2004 LopendEen brede en toegankelijke verspreiding van kennis, ervaringen en resultaten van het co-innovatieprogramma en het geven van een 'state-of the-art' overzicht van ketenkennis in de biologische…
2 publicaties -
ACD-01.001
Duurzame Groenteketens
2002 AfgerondHet project beoogt een haalbaar en controleerbaar internationaal ketenconcept te ontwikkelen voor jaarrond aanbod van duurzaam voortgebrachte groente. Hiervoor zal een wetenschappelijk model voor een…
5 publicaties -
ACD-01.002
Reductie afval- en uitvalstromen Albert Heijn Versketen (fase 1)
2002 AfgerondNaar schatting 5 tot 10% van de totale groenteproductie bereikt nooit de consument. Verlaging van het percentage uitval en afval betekent direct rendement en bovendien milieuwinst en lagere…
1 publicatie -
ACD-01.003
Korte Ketens Vleeskuikenhouderij (fase 1)
2002 AfgerondOm op lange termijn concurrerend te kunnen zijn, is het noodzakelijk dat de Nederlandse vleeskuikenhouderij zich gaat richten op duurzame productie en duurzame producten. In het Korte Keten…
3 publicaties -
ACD-01.004
Verse aardappelketen (voorfase)
2003 Afgerond- Groente en fruit
In het project staat de dialoog tussen de verse aardappelketen en de consument centraal. De sector wil inzicht krijgen in de duurzaamheidsaspecten, waaronder voedselveiligheid in de aardappelketen…
-
ACD-02.005
Veenet (voorfase)
2002 AfgerondAls gevolg van de MKZ-crisis is de functie van de traditionele veemarkten structureel gewijzigd. Gebruiksvee kan niet meer via de veemarkt verhandeld worden en de mogelijkheden voor slachtvee zijn…
1 publicatie -
ACD-02.006
De grazende koe; een consumentgerichte ontwikkeling en marktintroductie van duurzame zuivelproducten
2002 LopendOm ook op de lange termijn een goede (internationale) concurrentiepositie te behouden zal vanuit de zuivel-ketens gewerkt dienen te worden aan een meer duurzame wijze van vermarkten en produceren van…
1 publicatie -
ACD-02.007
Pig Power Project
2002 LopendOm kansen te benutten die de nevenstromen bieden die bij de varkensvleesproductie ontstaan, wil Dumeco zoeken naar nieuwe Product Markt Combinaties (PMC's) voor de nevenstromen. Als concrete PMC…
1 publicatie -
ACD-02.008
Duurteelt Benchmarktool
2002 AfgerondDuurzaam produceren is en wordt in het kader van het algemeen maatschappelijk belang een belangrijk issue. Duurzame landbouw wordt door onzekerheid en gebrek aan kennis nog onvoldoende toegepast…
2 publicaties -
ACD-02.010
Verwaarding Nevenstromen uit de pluimveeslachterijsector (voorfase)
2002 AfgerondBij het slachten van pluimvee ontstaan meerdere nevenstromen. De verwaardingsmogelijkheden hiervoor zijn grotendeels weggevallen omdat het vrijwel niet meer is toegestaan om dierlijke eiwitten in…
2 publicaties -
ACD-02.012
Conceptontwikkeling plantaardige eiwitproducten in de catering
2003 AfgerondEen toegenomen consumptie van plantaardige eiwitproducten levert een positieve bijdrage aan de energie- en milieubelasting en de volksgezondheid. Het is vooralsnog onduidelijk in hoeverre en op welke…
1 publicatie -
ACD-02.014
Van probleemresidu naar waardevolle componenten middels herwonen sap
2002 AfgerondBij de verwerking van groenten en aardappelen komt in Nederland jaarlijks 610.000 ton afvalproduct vrij. Deze afvalstromen worden vandaag de dag afgezet als veevoer. Veranderingen in de keten en…
2 publicaties -
ACD-02.015
Energiebesparing in de varkensvleesketen
2003 LopendProduceren met respect voor mens en milieu vraagt om een ketenbenadering en om transparantie in de keten. Het doorvoeren van energiebesparende maatregelen op schakelniveau kan tot gevolg hebben dat…
-
ACD-02.017
Ghana duurzame Tuinbouw Export Keten
2002 LopendIn het najaar van 2000 initieerde Koninklijke Ahold het 'Ahold Sustainable Assistance Project (ASAP)' voor het stimuleren en versterken van de niet-traditionele export van tuinbouwproducten naar…
1 publicatie -
ACD-02.019
Onderzoeksproject Strategische kennisvragen Duurzame Agro Food ketens
2004 LopendBij bedrijven in de agrosector is er behoefte om duurzaamheid op integrale wijze vorm te geven en in te vullen. In de kennisinfrastructuur lopen diverse onderzoeksprogramma's en -activiteiten die…
1 publicatie -
ACD-02.020
Reststroomreductie in de gesneden-groenteketen (voorfase)
2002 LopendEr is een toenemende marktvraag naar gesneden verse groenten. De uitval in de keten is hoog: het percentage gesneden groente dat wel de groentesnijderij verlaat, maar niet de consument bereikt…
11 publicaties -
ACD-02.025
Duurzame data- en infostromen in de keten
2003 LopendIn agro food bedrijven zijn er zeer veel traditionele datastromen die doorgaans goed zijn gestructu-reerd. Dit is in mindere mate het geval bij duurzame datastromen voor bijvoorbeeld…
1 publicatie -
ACD-02.029
Milieukeur op maat voor bloemen en planten
2003 LopendHet streven naar een duurzame samenleving vormt een belangrijk aandachtspunt in de sierteeltsector. Met dit project zetten BBC en zijn bloemisten, Intratuin, OZPlus, ISA en telers een belangrijke…
2 publicaties -
ACD-02.051
Reductie productverlies in de gesneden groenteketen (fase 2)
2003 LopendDe consumptie van voorgesneden groente met een hoge kwaliteit blijft toenemen. De uitval in de keten van distributie tot en met de consument is hoog en ligt - afhankelijk van de groentesoort - tussen…
-
ACD-02.061
Reductie productverlies in de gesneden groenteketen (fase 1 en 2)
2003 LopendDe consumptie van voorgesneden groente met een hoge kwaliteit blijft toenemen. De uitval in de keten van distributie tot en met de consument is hoog en ligt - afhankelijk van de groentesoort - tussen…