AKKAgro Keten Kennis

Projectendatabase

In de database vindt u informatie over de AKK-projecten. U kunt zoeken op trefwoord, sector, programma, ketenkennisgebied of een combinatie daarvan.

183 projecten

  1. TFK-96.093e

    Chain Reference Information Models (CRIM)

    1997 Lopend

    Problem Description There is no comprehensive, understandable, and adaptable managerial reference model for the supply chain, that supports (information-) modeling processes of interconnected…

  2. TFK-96.093f

    Effects and financial performance of decision making in the pork supply chain Effects and financial performance of decision making in the pork supply chain Effects and financial performance of decision making in the pork supply chain

    1998 Lopend

    Project description In industrialised countries, foodborne illness of microbial origin is considered the most serious food safety problem of which Salmonella spp. are the most costly one. Newly…

  3. TFK-96.093g

    Consumer preferences and Product development

    1997 Lopend

    Product development is changing from technology driven into a market driven process, in which consumer wishes are getting more and more important. To produce successful new food products you have to…

  4. TFK-96.093h

    Chain Information for structuring product development in food chains

    1998 Lopend

    In the last years the market for food products has changed dramatically. High production levels have lead to saturated markets in most of the western countries. Furthermore the demand for food has…

  5. TFK-96.093i

    Design and online trend analysis of performance indicators in time critical (food) supply chains

    1998 Gestopt

    This research aims at the development of a methodology to design an operational performance measurement system in a supply chain. Practice has shown that it is rather difficult, if not impossible, to…

  6. TFK-96.093j

    Knowledge management in production networks

    1998 Gestopt

    Problem Description The (re)design of production networks in the food industry is a complex process due to 2 requirements. First, there is a strong interaction between the sequencing of processing…

  7. TFK-96.103

    Leerstoel AKK

    1998 Lopend

    De AKK leerstoel "Toepassingsgerichte Informatica ten behoeve van Supply Chain Management" heeft tot doel tot doel een verdere gestructureerde uitwerking te geven aan ketenkunde in het onderwijs en…

  8. VG-95.015

    ECR-Koelvers

    1995 Afgesloten
    • Voeding- en genotsmiddelen

    Effici

    1 publicatie
  9. VG-95.034

    Milieu Impact Voedingsmiddelenketen

    1995 Afgesloten
    • Voeding- en genotsmiddelen

    Eerdere studies hebben laten zien dat voor de voedingsmiddelen de grootste milieubelasting optreedt in het begin van de keten, bij primaire productie, en helemaal aan het einde, bij de consument…

    9 publicaties
  10. VG-95.045

    Ketenzorg Grootverbruik

    1995 Afgesloten
    • Voeding- en genotsmiddelen

    Kennis en inzicht verkrijgen over de manier waarop een totaalpakket voedingsmiddelen (DKW, diepvries, vers) tegen de laagst mogelijke integrale kosten en met behoud van kwaliteit van de producten…

    2 publicaties
  11. VG-95.057

    Ketenkenniscentrum HACCP

    1996 Afgesloten
    • Voeding- en genotsmiddelen

    Door de sterk toegenomen productdifferentiatie, de toename van het aantal producten en de stringentere wetgeving moeten bedrijven zich steeds meer inspanningen getroosten om de kwaliteit en…

    11 publicaties
  12. VG-96.069

    Grootverbruik Product Keten Informatie

    1996 Afgesloten
    • Voeding- en genotsmiddelen

    Het versterken van de kennisinfrastructuur van de voedingsmiddelenindustrie middels: - het bieden van adequate en objectieve informatie over producten en assortimenten aan de schakels in de keten van…

  13. VG-98.119

    International Agri Supply Chain Management

    1998 Afgesloten
    • Voeding- en genotsmiddelen

    Aangezien het groeipotentieel in de westerse verzadigde markten gering is, is het voor de internationaal opererende bedrijven van cruciaal belang dat optimaal gebruik wordt gemaakt van…

    1 publicatie
  14. VG-98.121

    Opzet infrastructuur voor milieukennis

    1998 Afgesloten
    • Voeding- en genotsmiddelen

    De TU Delft heeft in de maand augustus 1998 een vooronderzoek uitgevoerd naar de haalbaarheid van een gemeenschappelijke infrastructuur voor milieudata in de voedings- en genotmiddelen industrie. Het…

    1 publicatie
  15. VI-95.026

    Groeikansen voor Kweekvis

    1995 Afgesloten
    • Visserij

    De verwachting is dat de markt voor kweekvis sterk zal groeien. Door de huidige versnipperde aanpak en de kleinschaligheid kunnen Nederlandse producenten onvoldoende profiteren van deze marktgroei…

    2 publicaties
  16. VI-95.044

    Vis

    1995 Afgesloten
    • Visserij

    In de visbranche is sprake van een stagnerende consumptie en marges die sterk onder druk staan. Er is een groot gat tussen enerzijds aanbod (producten, aanbiedingswijze, communicatie, distributie) en…

    6 publicaties
  17. VI-95.055

    PROVIS: Keten versproducten, het hele jaar door

    1996 Afgesloten
    • Visserij

    De visconsumptie is in Nederland relatief laag. De verwachting is dat de visconsumptie aanzienlijk kan toenemen wanneer op meer verkooppunten een gegarandeerd kwaliteitsproduct kan worden aangeboden…

    5 publicaties
  18. VI-95.059

    Pull Strategie Visafslagen (Pull-vis)

    1996 Afgesloten
    • Visserij

    De visafslagen hanteren thans een pushstrategie. De duurdere vissoorten en de goedkope vissoorten worden op dezelfde wijze behandeld in de keten. Doel van het project is het verhogen van de…

    7 publicaties
  19. VV-95.005

    Verbetering Afzetstructuur Bacon Groot-Brittanni

    1996 Afgesloten
    • Vee, vlees en eieren

    De Nederlandse baconfabrikanten hebben op de Britse markt te maken met een toegenomen concurrentiedruk. De toenemende ori

  20. VV-95.010

    Imagobepalende factoren Varkensvlees

    1995 Gestopt
    • Vee, vlees en eieren

    Integrale kwaliteitszorgsystemen worden gezien als een belangrijk middel om het imago van vlees te verbeteren. Daarnaast zijn er andere imagobepalende factoren die elkaar wederzijds be

    3 publicaties
  21. VV-95.014

    Project Keten Marketing (PROKEMA)

    1996 Afgesloten
    • Vee, vlees en eieren

    Ontwikkeling van een model met elektronische technieken, die moeten zorgen voor effectievere productontwikkeling en die faalkosten moeten verminderen. Het model richt zich op de aandachtsgebieden…

    8 publicaties
  22. VV-95.028

    Ketenmanagement Vitale Vleeskuikens

    1995 Afgesloten
    • Vee, vlees en eieren

    De vleeskuikenhouderij in Nederland heeft steeds meer moeite de uitval op primaire bedrijven en het aantal afkeuringen bij de slachterijen binnen aanvaardbare grenzen te houden uit het oogpunt van…

    13 publicaties
  23. VV-95.033

    Boeuf Blonde d'Aquitaine; Grensverleggende Ketenkwaliteit

    1996 Gestopt
    • Vee, vlees en eieren

    Voor Boeuf Blonde d'Aquitaine (BBA) dient een nieuwe ketenstrategie ontwikkeld te worden, zodat de continu

    1 publicatie
  24. VV-95.051

    Veilig-Ei-Concept

    1995 Afgesloten
    • Vee, vlees en eieren

    De vraag naar eieren die vers en vrij zijn van pathogenen en residuen stijgt in binnen- en buitenland. De eierproductieketen is in staat om deze eieren te produceren, maar de ketenbeheerinspanning…

    6 publicaties
  25. VV-95.054

    Matching 2000

    1995 Afgesloten
    • Vee, vlees en eieren

    Uit eerder onderzoek is gebleken dat er, qua vleeshoeveelheid en vleeskwaliteit, grote verschillen bestaan tussen varkens. Diverse kritische invloedsfactoren ten aanzien van economisch belangrijke…

    1 publicatie