Projectendatabase
In de database vindt u informatie over de AKK-projecten. U kunt zoeken op trefwoord, sector, programma, ketenkennisgebied of een combinatie daarvan.
45 projecten gevonden
-
ACB-02.012
Appels van stand; de keten
2003 AfgerondPrisma streeft naar een grotere afzet van biologische appels onder andere via het supermarktkanaal. Knelpunt hierbij zijn de hogere kwaliteitseisen die vanuit de supermarkten worden gesteld. Om de…
1 publicatie -
ACB-02.015
Biologische Bijproducten in de Biologische Varkenshouderij
2002 AfgerondABCTA wil in samenwerking met biologische varkenshouders en slachterij 'De Groene Weg' de mogelijkheden onderzoeken van het gebruik van biologische bijproducten. Het onderzoek richt zich op het…
1 publicatie -
ACB-02.027
Borging veiligheid biologisch varkensvlees
2003 AfgerondVerbetering van het 'dierenwelzijn' binnen de Nederlandse dierhouderij staat momenteel hoog op de maatschappelijke en politieke agenda. Binnen de varkenshouderij wordt de mogelijkheid tot uitloop van…
-
ACB-04.042
Appels van stand in de keten 2004+
2004 AfgerondPrisma streeft naar een grotere afzet van biologische appels onder andere via het supermarktkanaal. De kwaliteit van de appels is wisselend, maar veel partijen zijn ook verkoopbaar in de supermarkt…
7 publicaties -
ACD-01.002
Reductie afval- en uitvalstromen Albert Heijn Versketen (fase 1)
2002 AfgerondNaar schatting 5 tot 10% van de totale groenteproductie bereikt nooit de consument. Verlaging van het percentage uitval en afval betekent direct rendement en bovendien milieuwinst en lagere…
1 publicatie -
ACD-01.003
Korte Ketens Vleeskuikenhouderij (fase 1)
2002 AfgerondOm op lange termijn concurrerend te kunnen zijn, is het noodzakelijk dat de Nederlandse vleeskuikenhouderij zich gaat richten op duurzame productie en duurzame producten. In het Korte Keten…
3 publicaties -
ACD-02.005
Veenet (voorfase)
2002 AfgerondAls gevolg van de MKZ-crisis is de functie van de traditionele veemarkten structureel gewijzigd. Gebruiksvee kan niet meer via de veemarkt verhandeld worden en de mogelijkheden voor slachtvee zijn…
1 publicatie -
ACD-02.006
De grazende koe; een consumentgerichte ontwikkeling en marktintroductie van duurzame zuivelproducten
2002 LopendOm ook op de lange termijn een goede (internationale) concurrentiepositie te behouden zal vanuit de zuivel-ketens gewerkt dienen te worden aan een meer duurzame wijze van vermarkten en produceren van…
1 publicatie -
ACD-02.007
Pig Power Project
2002 LopendOm kansen te benutten die de nevenstromen bieden die bij de varkensvleesproductie ontstaan, wil Dumeco zoeken naar nieuwe Product Markt Combinaties (PMC's) voor de nevenstromen. Als concrete PMC…
1 publicatie -
ACD-02.015
Energiebesparing in de varkensvleesketen
2003 LopendProduceren met respect voor mens en milieu vraagt om een ketenbenadering en om transparantie in de keten. Het doorvoeren van energiebesparende maatregelen op schakelniveau kan tot gevolg hebben dat…
-
ACD-02.017
Ghana duurzame Tuinbouw Export Keten
2002 LopendIn het najaar van 2000 initieerde Koninklijke Ahold het 'Ahold Sustainable Assistance Project (ASAP)' voor het stimuleren en versterken van de niet-traditionele export van tuinbouwproducten naar…
1 publicatie -
ACD-02.020
Reststroomreductie in de gesneden-groenteketen (voorfase)
2002 LopendEr is een toenemende marktvraag naar gesneden verse groenten. De uitval in de keten is hoog: het percentage gesneden groente dat wel de groentesnijderij verlaat, maar niet de consument bereikt…
11 publicaties -
ACD-02.051
Reductie productverlies in de gesneden groenteketen (fase 2)
2003 LopendDe consumptie van voorgesneden groente met een hoge kwaliteit blijft toenemen. De uitval in de keten van distributie tot en met de consument is hoog en ligt - afhankelijk van de groentesoort - tussen…
-
ACD-02.061
Reductie productverlies in de gesneden groenteketen (fase 1 en 2)
2003 LopendDe consumptie van voorgesneden groente met een hoge kwaliteit blijft toenemen. De uitval in de keten van distributie tot en met de consument is hoog en ligt - afhankelijk van de groentesoort - tussen…
-
ACD-03.032
De vis wordt duur(zaam) vervoerd
2003 LopendDe keten van het verwerken en distribueren van bereide vis- en vleesproducten voor profes-sio-nele gebruikers wordt gekenmerkt door een op het oog ineffici
1 publicatie -
ACD-03.039
Vers verpakken en duurzaam distribueren is consumeren
2003 LopendHendrix Meat Group en Laurus gaan de vers vlees keten optimaliseren om de afzet te verbeteren. Momenteel is de houdbaarheid van vleesproducten beperkt wat resulteert in de volgende knelpunten: ?…
-
ACD-03.059
Korte Ketens Vleeskuikenhouderij fase 2
2003 LopendIn het project wenst men de keten te verkorten door de eindfase van het broedproces en het uitkomen van kuikens op het vleeskuikenbedrijf te laten plaatsvinden en om het slachten van kuikens onder…
-
ACD-04.054
VERS-PAN, versnellen van panklare producten
2004 Lopend"Vers" heeft een belangrijke uitstralingsfunctie voor de filialen van CoopCodis. Zij ondersteunen de winkelformule en zijn trekpleister voor het totale winkelassortiment. Door de korte houdbaarheid…
1 publicatie -
ACD-04.062
OPT-A-CO: Optimalisatie co-producten aardappelverwerkende industrie
2005 GestoptIn Europa vindt bijna de helft van de verwerking van aardappelen tot frites, chips en andere producten in Nederland plaats. Bij de verwerking van aardappelen ontstaan co-producten. Op jaarbasis…
1 publicatie -
ACV-00.031
Begeleiding rondom innovatieprocessen (fase 1 t/m 4)
2001 AfgerondHuidige marktontwikkelingen in de varkensvleesketens vragen om het investeren in en het ontwikkelen van toegevoegde waarde producten. Deze ontwikkeling heeft ook gevolgen voor ondernemers in de…
1 publicatie -
ACV-01.033
Voedselveiligheidsmonitoring binnen de keten
2001 AfgerondVoedselveiligheid is een strategisch item binnen de Agri-business. Steeds meer bedrijven in de totale productiekolom gaan werken via HACCP systematiek. Een wezenlijk onderdelen van deze systematiek…
2 publicaties -
ACV-01.035
Energiebesparing in de keten (fase 0)
2001 GestoptDoor wet- en regelgeving worden steeds meer eisen gesteld aan de hoeveelheid slachtafval dat vrijkomt bij de productie van varkensvlees. Het afvoeren van slachtafval gaat gepaard met steeds hogere…
-
ACV-02.038
Ontwikkeling van een dynamisch kolomrendementsmodel voor vlees (voorfase)
2002 AfgerondDe huidige vleesproductie kenmerkt zich door een gebrek aan samenhang in de productiekolom. Behalve in bepaalde programma's (zoals baconprogramma) vindt er nauwelijks afstemming plaats tussen de…
-
ACV-99.001
Varkensvlees met milieukeur
1999 AfgerondEen aantal varkenshouders wil in samenwerking met slachterijen, vleesverwerkers en vleesgroothandel en slagerijen invulling geven aan extra eisen die in de markt bestaan op het gebied van milieu…
2 publicaties -
ACV-99.006
Gedifferentieerde vraaggestuurde productie van varkensvlees
1999 AfgerondIn de productiekolom van varkensvlees wordt de variatie in varkenvlees onvoldoende afgestemd op de variatie in behoefte van de afnemers. Door een betere afstemming van product-marktcombinaties is het…
1 publicatie